Окрошка со сметаной

Жаркое лето – самое время готовить окрошку. У каждой хозяйки свои секреты ее приготовления. Сегодня мы поделимся с вами рецептом окрошки со сметаной на сыворотке.Окрошка со сметаной

Что нужно:

- отварная куриная грудка;

- пучок зеленого лука;

- 3 крупных огурца;

- 6 отварных яиц;

- 6 средних картофелин;

- 1,5 л. сыворотки;

- 2-3 ст.л. жирной сметаны;

- полстакана рубленого укропа.

Что делать:

Варим куриную грудку, яйца и картофель. В это время нарезаем мелко лук.

Окрошка со сметаной

Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

Окрошка со сметаной

Отварные яйца чистим и нарезаем кубиками

Окрошка со сметаной

Готовую куриную грудку мелко нарезаем.

Окрошка со сметаной

Рубим укроп. Из картофеля делаем пюре. Соединяем все компоненты в большой кастрюле.

Окрошка со сметаной

Заливаем сывороткой, солим и кладем сметану. Все перемешиваем. Подаем к столу, посыпав вареным желтком.

Подавайте с соленым огурцом и картофельным пюре.« назад

Получать свежие статьи и рецепты на почту:

Отзывов (4) на «Окрошка со сметаной»

  1. Евгений пишет:

    Окрошка летом спасает. Отличная штука. Спасибо за рецепт и удачи вам!

  2. Наталья пишет:

    Отличный рецепт! Теперь готовлю окрошку именно по такому рецепту, она намного легче, чем на квасу. А картошку Вы толчете для придания густоты? Нужно попробовать так, а то я кубиками режу. Спасибо за новые нюансы.

  3. Алена С пишет:

    Приятно и лаконично подан материал. Аппетитно выглядит окрошка.

  4. Николай пишет:

    Наверно вкусно, но мне по вкусу больше окрошка на старинном русском квасе…

Ваш отзыв