Куриный суп с клецками рецепт

Суп с клецками – прекрасное решение, когда обычные супы уже опостылели. Приготовление не вызывает сложностей и занимает минимум времени и финансов.Куриный суп с клецками рецепт

Что нужно:

1 окорок курицы

4-5 средних картофелины

1 морковь

2 средних луковицы

100 гр. твердого сыра

2-3ст.л. муки

1 желок;

соль, перец

зелень

растительное и сливочное масло

Что делаем:

Ставим вариться бульон из курицы.

Куриный суп с клецками рецепт

Чистим овощи.

Куриный суп с клецками рецепт

Лук мелко крошим. Морковь трем на крупной терке. Картофель нарезаем брусочками. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и около чайной ложки – сливочного. Кладем нарезанный лук. Помешиваем. Через пару минут добавляем морковь. Пассеруем овощи до золотистого оттенка.

Куриный суп с клецками рецепт

Приступаем к приготовлению клецок. Сыр натираем на мелкой терке.

куриный суп с клецками рецепт

Добавляем к нему желток, соль, 3 ст.л. муки и немного воды. Замешиваем тесто.

куриный суп с клецками рецепт

Из теста формируем тоненькую колбаску и нарезаем ее на маленькие кусочки (толщина около 5 мм).

Куриный суп с клецками рецепт

В кипящий бульон складываем картофель. Как закипит – добавляем клецки. После того, как клецки поднимутся вверх, добавляем зажарку. Варим около 20 минут. В конце готовки добавляем специи и зелень по желанию. Приятного аппетита!« назад

Получать свежие статьи и рецепты на почту:

Отзывов (6) на «Куриный суп с клецками рецепт»

  1. Светлана пишет:

    Суп с клецками, конечно же, делала. Но ни разу в тесто не добавляла сыр. Наверняка, это намного вкуснее обычного теста. Спасибо за подсказку.

  2. Natabul пишет:

    Келцки из сыра не готовила – отличная идея – попробую обязательно приготовить такой куриный супчик!

  3. Милена пишет:

    Давно не готовила супчик с клецками. Рецепт простой и аппетитно написано. Твитнула, думаю попробую на днях.

  4. Светлана пишет:

    Очень понравился рецепт, добавила в закладки. Спасибо!

  5. Георгий пишет:

    Интересная статья о супах – клецки рулят) .Спасибо большое. Также с удовольствием приглашаю в гости:)!

  6. Elena пишет:

    Отличный супчик с сырными клецками – завтра у меня будет на первое! Спасибо за подсказку!

Ваш отзыв