Запечённые баклажаны с сыром

Запечённые баклажаны с сыром

Описание

Запечённые баклажаны с сыром

Подготовка
30 минут
Время приготовления
20 минут
Суммарное время
50 минут

Ингредиенты

1  
баклажан (большой, нарезанный крест-накрест)
1 ст. л.
масло оливковое
   
крупная соль и молотый перец
1 ст.
молоко обезжиренное
3 ст. л.
мука
2 sli
чеснок (мелко нарезать)
1⁄2 ст.
сыр Моцарелла (тертый)
1⁄3 ст.
сыр Пармезан (тертый)

Инструкции

Разогреть духовку до 180 градусов. Баклажаны смазать с обеих сторон маслом и приправить солью и перцем. Выпекать до золотистого цвета и очень нежный,  от 10 до  минут.
Тем временем, сделаем соус: в средней кастрюле, взбейте 1/4 стакана молока, муки, и чеснок. Постепенно влить в оставшиеся 3/4 стакана молока и 1/2 стакана соуса маринара. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут.
Залить соусом баклажаны. Посыпать моцареллой и пармезаном. Выпекать в духовке пока не подрумянится от 5 до 10 минут.
 

  • 25
  • 0

У нас есть еще рецепты: