Сладкий перец с орехами

Сладкий перец с орехами

Описание

Легкий салат на Новый год. Послужит украшением к праздничному столу.

Подготовка
5 минут
Время приготовления
15 минут
Суммарное время
20 минут

Ингредиенты

1⁄2 кг
красный сладкий перец
200 г
грецкие орехи (очищенные)
100 г
яблочный уксус
300 г
лук
4  
зубчик чеснока
1 ст. л.
хмели-сунели
1 ст. л.
шафран
1 пучек
петрушка
1 пучек
кинза

Инструкции

Обработанный сладкий перец нарежьте дольками отварите в течение 3-5 минут. Откиньте в дуршлаг охладить. Орехи пропустите через мясорубку. Смешайте с хмели-сунели, шафраном, солью, уксусом и тертым чесноком. Лук, кинзу, мелко нарежьте перемешать с ореховым соусом и перцем. Посыпаем рубленой зеленью.

  • 62
  • 0

У нас есть еще рецепты: