Салат с яйцом пашот

Салат с яйцом пашот

Описание

-

Подготовка
5 минут
Время приготовления
10 минут
Суммарное время
15 минут

Ингредиенты

1  
яйцо
1 ч. л.
уксус
5  
томат
40 г
лук-порей
40 г
оливковое масло
1 г
кориандр
3  
кардамон
10 г
соевый соус
15 г
петрушка
15 г
кинза

Инструкции

Для соуса оливковое масло (30 г), кориандр, кардамон и соевый соус взбить блендером.
В кипящую воду влить уксус и раз­бить яйцо. Варить около трех минут, затем вынуть и уложить на бумажную салфетку или полотенце, чтобы стекла вода.
Томаты и нарезанный лук-порей обжа­рить на оливковом масле 3-4 минутки. Выложить­ в тарелку, сверху – зелень, заправленную соусом. Яйцо-пашот шумовкой переложить на салат.

  • 11
  • 0

У нас есть еще рецепты: