День пирожных в Исландии

День пирожных в Исландии

Ежегодно в понедельник, за два дня до «пепельной среды» Исландия отмечает праздник, который покорил сердца всех жителей этой страны – день пирожных.

Но мало кто знает, что изначально этот праздник отмечали шумными пирами, и только в 19 веке в Исландию из Дании завезли новую традицию – теперь в этот день все угощались особенными пирожными.

Для детей этот праздник был одним из самых любимых – ведь в день пирожных в Исландии они могли есть столько сладостей, сколько захотят! А позже появилась традиция будить родителей ярким, разукрашенным хлыстом и выкрикивать название пирожных «Bollur, bollur!». Считалось, что сколько раз выкрикнешь, столько пирожных и получишь.

Также в день пирожных в Исландии дети маршировали по городу, пели, «выбивали кота из бочки» и выпрашивали пирожные в местных булочных. А в ответ тем, кто не хотел отдавать детям сладости, звучала фраза «Здесь чтут французских детей!», после чего продавцы булочек обязательно должны были поделиться своими кулинарными шедеврами.

Кулинары не перестают нас радовать и по сей день – сейчас наивкуснейшие пирожные «Bollur» можно встретить за несколько дней до праздника в любом магазине Исландии, причем с разнообразными начинками, глазурью и взбитыми сливками на радость всем любителям сладкого.

  • 60
  • 0