Яблочный десерт

яблочный десерт

Описание

Какой ребенок откажется от десерта? Приготовьте яблочный десерт, и маленький гурман оценит его по достоинству.

Подготовка
15 минут
Время приготовления
20 минут
Суммарное время
35 минут

Ингредиенты

6  
желток
400 мл
сливки (33%)
1 ст.
молоко
4  
яблоко (лучше зеленое)
1  
лимон (небольшой)
150 г
сахар

Инструкции

Из лимона выжать сок. Очищенные от кожуры яблоки разрезать на дольки и удалить из них семенные коробочки. Полить яблочные дольки соком лимона, перемешать и уложив их в неглубокую посуду, заморозить. Желатин нужно замочить в воде (50 мл).
В кастрюльке перемешать стакан сливок, стакан молока и 100 грамм сахара, довести до кипения, но кипятить не нужно. В отдельной чашке взбить желт­ки и 50 грамм сахара. Взбивать пока масса не станет пышной. Затем, продолжая взбивать желтковую массу, аккуратно влить одну треть горячей молочной смеси. Взбить нужно тщательно.
Всю полученную массу переместить обратно в посуду с оставшейся молочной смесью и проварить, постоянно помеши­вая, минут 5 (смесь должна немного загустеть). В горячем креме растворить набухший желатин. Крем остудить до комнатной температуры (помешивайте его периодически венчиком).
В блендере измельчить замороженные яблоки. Смешать яблочную крошку и остывший крем. Оставшиеся сливки довести до состояния пышной пены, постоянно их взбивая. Затем сливочную пену соединить с яблочным кремом, осторожно перемешать. Приготовленный таким образом крем разложить по формочкам и подождать пока он застынет (лучше убрать в холодильник).
Перед подачей яблочный десерт выложить на тарелочки, украсить мятой или яблочными чипсами. И можно звать детей! А теперь небольшая рекомендации для тех, у кого маленькая детская комната: появилось прекрасное решения – кровать чердак с рабочей зоной http://www.mpartya.ru/catalog/krovati-cherdaki/krovt-cherdak-s-rabochej-zonoj. Такая кровать занимает столько же места, как и обычная, но содержит в себе ещё и рабочий стол с полками и даже шкаф для одежды. Очень удобно!

  • 34
  • 0

У нас есть еще рецепты: