Пирог с маком

пирог с маком

Описание

Очень вкусный пирог с маком! Он хорош как с напитками (чаем, кофе, молоком), так и сам по себе.Приготовить такой пирог своими руками не составит труда даже для неопытного кулинара.

Подготовка
15 минут
Время приготовления
40 минут
Суммарное время
55 минут

Ингредиенты

25 г
дрожжи
200 г
маргарин
3  
яйцо
1⁄2 ст.
сахарный песок
150 мл
теплое молоко
1⁄2 ст.
мука
100 г
мак
4 ст. л.
мед

Инструкции

1. Для приготовления теста необходимо приготовить опару: делается это так: растворяется сахар в теплом молоке, и разводятся дрожжи. Примерно через 10 минут опара будет готова. В готовую опару добавить 2 яйца и предварительно размягченный маргарин.
Все составляющие перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить некрутое тесто. Приготовленному таким образом тесту надо дать подняться в течение получаса в теплом месте. Пока тесто поднимается, следует заняться приготовлением начинки из мака. Для этого мак измельчить в блендере или любым другим способом и выложить в кастрюлю, где тушить его с медом и 4-5 столовыми ложками воды около пяти минут до тех пор, пока мед не раствориться.
Тем, кто любит очень сладкие пироги в начинку можно добавить немного сахара.
2.Готовое тесто раскатать тонким слоем, и получившийся пласт нарезать на ровные прямоугольники. На каждый такой прямоугольник выложить равномерным слоем начинку из мака.
3. Подготовленный полуфабрикат свернуть не тугим рулетом и нарезать на пяти сантиметровые куски. В результате нарезки, получиться много коротких рулетиков из которых собственно и составляется маковый пирог.
4. Подготовленные таким образом маленькие рулеты сложить вплотную друг с другом срезом вверх в круглую форму. Взбить яйцо и смазать им пирог. Дать постоять в таком виде минут 15-20. В это время нагреть духовой шкаф до 175 градусов и отправить в него изделие на 30-40 минут. Выпекать пирог следует при этой же температуре. На кухне я использую бытовую технику Miele.
Этот пирог вас точно не разочарует и вам захочется еще не раз его приготовить для себя и своих близких и друзей. Приятного аппетита!

  • 7
  • 0

У нас есть еще рецепты: