Десерт из ананасов

Десерт из ананасов

Описание

Если вы хотите поднять настроение своим близким, приготовьте для них нежный десерт из ананасов. Похвала вам будет обеспечена.

Подготовка
1 час
Время приготовления
25 минут
Суммарное время
1 час, 25 минут

Ингредиенты

1  
ананас
3 ст. л.
сахар
12 г
ванильный сахар
1 пучек
мята
2  
веточка базилика
2 ст. л.
желатин
60 г
сливки (сметана)
30 г
сахарная пудра

Инструкции

Срезать у ананаса донышко, верхушку и кожуру. Чтобы процесс чистки прошёл менее тяжело, хорошо наточите нож. Когда будете срезать кожуру, поставьте ананас вертикально. После очистки нарезать мякоть на кружки (толщина 1 см).
Базилик и мяту разобрать на листочки. Маленькие листики оставить целыми, а большие нарезать. Весь сахар (ванильный и простой) размешать в литре воды, поставить кастрюльку с сиропом на большой огонь и довести до кипения. Помешивать сироп нужно обязательно. Как только размешанный сахар закипит, снять кастрюльку с огня. Бросить в сироп листика базилика и мяты, кружочки ананаса. Кастрюльку накрыть и оставить в теплом месте, пусть настоится в течение часа.
Тем временем в теплой воде замочить желатин. Замачивать в небольшой кастрюле и минут на 25. После того, как желатин набухнет, растворить его полностью, нагревая на небольшом огне. Доводить до кипения не нужно, а вот помешивать обязательно.
Ананасы вынуть из сиропа и дать обсохнуть. В глубокой чашке смешать сливки, сахарную пудру, сметану, сливки и сироп вместе с листочками (сироп возьмите 2 стакана). Хорошо перемешивая добавить желатин.

  • 129
  • 0

У нас есть еще рецепты: